mochi cafe～スペシャルティコーヒー専門店～（移動販売）

がつんとしたボディで、飲みごたえのあるコーヒーです。

ほのかにシトラスのような酸味に、砂糖のような柔らかな甘味を感じます。

アプリコットやワイン、レッドアップルなど華やかでフレグランスなアロマと共に、

林檎やオレンジを思わせるアシディティの明るさを感じます。

ブルーベリーやいちごジャムのような甘いフレーバーを思わせるロット。

グアテマラらしくないのが特徴です。

ラジルらしい甘みを伴った香ばしさ。オレンジのような柑橘系の爽やかな風味、チョコレートのような甘味とボディー感。甘みのバランスが非常に良いです。酸味は控えめ。

良好な熟度感があり、充実した甘さがアフターテイストまで長く感じられ、

アプリコットやオレンジなど華やかなフレーバーの中に、インドネシアらしいアーシーさが加わり、複雑さも十分に感じます。